Fruit
Complex; rich; structured; long-lived
Inspiratie / referentie
Rood
Vino Nobile di Montepulciano Riserva
Contucci · Toscana · Vino Nobile di Montepulciano
Contucci Riserva wordt alleen in de beste jaren gemaakt uit een selectie van de beste druiven en rijpt 36 maanden op hout plus 12 maanden op fles.
Stijl
Rood
Body
Vol
Inspiratie / referentie
Niet direct online te bestellen
Deze wijn is opgenomen ter inspiratie en referentie. Er is daarom geen winkelmandknop beschikbaar.
Bekijk wijnverhaalKort verhaal
Contucci Riserva wordt alleen in de beste jaren gemaakt uit een selectie van de beste druiven en rijpt 36 maanden op hout plus 12 maanden op fles.
Complex, rijk en gestructureerd, met duidelijk potentieel voor lange flesontwikkeling.
Smaakprofiel
Body
Vol
Foodpairing
Wild zwijn, hert, brasato, langzaam gegaard rundvlees en oude pecorino.
Omschrijving
Samen met de klassieke Vino Nobile vertegenwoordigt de Riserva volgens Contucci de familietraditie het sterkst. Hij wordt alleen in topjaren geproduceerd uit geselecteerde druiven van de hogere delen van de Nobile-percelen. De huidige Italiaanse productinformatie noemt 20 dagen vergisting bij 26–28 °C, 36 maanden houtrijping en 12 maanden flesverfijning.
Vinificatie
Traditional red vinification in steel vats; fermentation at 26–28 °C.
Rijping
36 maanden houtrijping, gevolgd door 12 maanden flesverfijning.
Vinificatie & productie
- Oogstmethode
- hand
- Vergisting
- 20 days at 26–28 °C.
- Rijpingsvat
- oak casks, 5/20 hl
- Rijpingsduur
- 36 maanden
Productinformatie
- Land
- Italy
- Regio
- Toscana
- Appellatie
- Vino Nobile di Montepulciano
- Stijl
- DOCG
- Wijnhuis
- Contucci
- Druivensamenstelling
- 80% Sangiovese, 10% Canaiolo Nero, 10% Colorino
- Flesinhoud
- 750 ml
- Sluiting
- cork
Labelinformatie
Wijnhuis
Contucci
Historisch familiebedrijf in het hart van Montepulciano en een van de namen die nauw verbonden zijn met de ontwikkeling van Vino Nobile di Montepulciano. Contucci beheert 21 hectare wijngaard binnen een landgoed van 170 hectare en produceert circa 100.000 flessen per jaar.
Wijnhuis
Regio in het kort
Toscane
Toscane is een van de beroemdste wijnregio's van Italië. Heuvelachtige wijngaarden, cipressen, oude dorpen en de Sangiovese-druif vormen hier de basis voor wijnen met frisheid, structuur en een duidelijk gastronomisch karakter.
- Klimaat
- Overwegend mediterraan, met warme zomers, veel zonuren en relatief milde winters. Hoogteverschillen, ligging ten opzichte van …
- Belangrijke druiven
- Sangiovese is de belangrijkste druif van Toscane. Daarnaast komen onder meer Canaiolo, Colorino, Trebbiano, Vermentino, Cabernet …
- Wijnstijlen
- Frisse en elegante rode wijnen, gestructureerde Chianti-stijlen, krachtige bewaarwijnen uit Montalcino en Montepulciano, moderne kustblends, witte …
- Foodpairing
- Toscaanse wijnen passen goed bij pasta met ragù, bistecca alla fiorentina, gegrild vlees, wild, paddenstoelen, stoofgerechten, …