Fruit
Blackberry; black mulberry; eucalyptus; humus; spices; tobacco
Inspiratie / referentie
Rood
Taurasi Riserva Hamilton
Di Meo · Campania · Taurasi
Gelimiteerde Taurasi Riserva van 100% Aglianico uit Montemarano, afkomstig van een hooggelegen wijngaard op 870 meter. Hamilton 2009 combineert zwarte bessen, moerbei, eucalyptus, humus, specerijen en tabak met frisheid, sapiditeit en fluweelzachte tannines.
Stijl
Rood
Body
Vol
Jaargang
2009
Inspiratie / referentie
Niet direct online te bestellen
Deze wijn is opgenomen ter inspiratie en referentie. Er is daarom geen winkelmandknop beschikbaar.
Bekijk wijnverhaalKort verhaal
Gelimiteerde Taurasi Riserva van 100% Aglianico uit Montemarano, afkomstig van een hooggelegen wijngaard op 870 meter. Hamilton 2009 combineert zwarte bessen, moerbei, eucalyptus, humus, specerijen en tabak met frisheid, sapiditeit en fluweelzachte tannines.
Robijnrood met ontwikkeling naar granaat. In de neus zwarte bessen en moerbei, gevolgd door eucalyptus, humus, specerijen en tabak. De smaak is fris en uitgesproken sapide, met fluweelzachte tannines en een intense, lange finale met tonen van as.
Smaakprofiel
Body
Vol
Foodpairing
Eend met sinaasappel, filet in korst en Hongaarse goulash.
Omschrijving
Taurasi Riserva Hamilton is een verzamelwijn uit de Vini d'Arte-lijn van Di Meo. De wijn komt uit Montemarano in Irpinia en wordt gemaakt van uitsluitend Aglianico. De naam verwijst naar Sir William Hamilton, de Britse ambassadeur die in de achttiende eeuw bijdroeg aan de internationale aantrekkingskracht van Napels als bestemming van de Grand Tour. De wijn is gebouwd op een zeer laat geoogste, hooggelegen Aglianico-wijngaard en combineert lange schilweking, volledige malolactische omzetting en langdurige hout- en flesrijping. Het resultaat is een klassieke, krachtige en langlevende Taurasi met donker fruit, aardse en balsamische tonen, specerijen en tabak.
Vinificatie
Handmatige oogst van geselecteerde trossen in kisten van 15 kg. Schilweking en alcoholische vergisting rond 28 °C gedurende 25–30 dagen, met periodieke remontage en délestage. Na het oversteken volgt malolactische omzetting.
Rijping
Minimaal 24 maanden in Frans eiken tonneau, gevolgd door minimaal 24 maanden flesrijping volgens de huidige officiële producentenpagina.
Vinificatie & productie
- Oogstmethode
- hand
- Vergisting
- Alcoholische vergisting rond 28 °C met periodieke remontage en délestage.
- Maceratie
- 25–30 dagen schilcontact.
- Malolactische gisting
- Ja
- Rijpingsvat
- French oak tonneau
- Rijpingsduur
- 24 maanden
Productinformatie
- Land
- Italy
- Regio
- Campania
- Appellatie
- Taurasi
- Stijl
- DOCG
- Jaargang
- 2009
- Wijnhuis
- Di Meo
- Druivensamenstelling
- 100% Aglianico
- Alcohol
- 13,50%
- Flesinhoud
- 750 ml
- Sluiting
- cork
Labelinformatie
Wijnhuis
Di Meo
Familiebedrijf uit Salza Irpina dat uitsluitend met autochtone druivenrassen werkt en wijngaarden bezit in de drie grote DOCG-zones van Irpinia: Fiano di Avellino, Greco di Tufo en Taurasi. Di Meo combineert klassieke Irpinia-wijnen met uitzonderlijk lang gerijpte riserve en gelimiteerde Vini d'Arte.
Longer producer profile here.
Campanian estate with ageworthy reds.
Wijnhuis
Regio in het kort