Frucht
Plum jam; dark fruit; preserved fruit; spices
Inspiration / Referenz
Rotwein
Montefalco Sagrantino
Terre de la Custodia · Umbria · Montefalco Sagrantino
Kraftvoller Terre de la Custodia Montefalco Sagrantino DOCG 2015 aus 100% Sagrantino. Vollmundig, warm und weich, mit dunkler Frucht, Pflaume, Gewürzen und reifen Tanninen; Silber und 90 Punkte bei DWWA 2020.
Stil
Rotwein
Körper
Vollmundig
Serviertemperatur
18 C
Jahrgang
2015
Inspiration / Referenz
Nicht online bestellbar
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Geschichte des Weins ansehenKurzporträt
Kraftvoller Terre de la Custodia Montefalco Sagrantino DOCG 2015 aus 100% Sagrantino. Vollmundig, warm und weich, mit dunkler Frucht, Pflaume, Gewürzen und reifen Tanninen; Silber und 90 Punkte bei DWWA 2020.
Geschmacksprofil
Körper
Vollmundig
Reife
20 years
Speiseempfehlung
Serviertemperatur
18 C
Passender Anlass
20 years
Dekantieren
Vooraf openen en voorzichtig karafferen wordt aanbevolen.
Beschreibung
Vinifikation
Productlijntechniek volgens de officiële producentenpagina: ontstening en lichte persing, vergisting in gekoelde roestvrijstalen fermenters met geselecteerde gisten en geautomatiseerde remontage.
Ausbau
Productlijntechniek volgens de officiële producentenpagina: 12 maanden rijping in barrique en groot vat, gevolgd door 4 maanden flesrijping.
Vinifikation und Herstellung
- Gärung
- Alcoholische vergisting in staal gedurende circa 8–10 dagen; daarna malolactische vergisting in staal bij gecontroleerde temperatuur.
- Malolaktische Gärung
- Ja
- Ausbaugefäß
- barrique and large oak cask
- Ausbaudauer
- 12 Monate
Produktinformationen
- Land
- Italy
- Region
- Umbria
- Appellation
- Montefalco Sagrantino
- Stil
- DOCG
- Jahrgang
- 2015
- Weingut
- Terre de la Custodia
- Rebsortenzusammensetzung
- 100% Sagrantino
- Alkohol
- 14,50%
- Flaschengröße
- 750 ml
- Verschluss
- cork
Kennzeichnungsangaben
Weingut
Terre de la Custodia
Umbrië-wijnbedrijf van de familie Farchioni, gevestigd in de heuvels van Gualdo Cattaneo vlak bij Montefalco. Terre de la Custodia werkt met 244 hectare wijngaard en combineert Sagrantino, Sangiovese, Grechetto, Trebbiano Spoletino en andere lokale en internationale druiven in een breed DOCG-, DOC- en IGT-portfolio.
Weingut
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