Frucht
Blackcurrant; dark fruit; Cabernet varietal notes; sweet oak
Inspiration / Referenz
Rotwein
Vitiano Cabernet Sauvignon
Tenuta Vitiano · Umbria
Fruchtbetonter Umbria IGP Cabernet Sauvignon 2018 aus der Vitiano-Linie von Famiglia Cotarella/Falesco. Sortentypische Cabernet-Frucht verbindet sich mit sanfter Holzwürze, weicher Struktur und einem reichen Finale.
Stil
Rotwein
Körper
Mittelkräftig
Serviertemperatur
18 C
Jahrgang
2018
Inspiration / Referenz
Nicht online bestellbar
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Geschichte des Weins ansehenKurzporträt
Fruchtbetonter Umbria IGP Cabernet Sauvignon 2018 aus der Vitiano-Linie von Famiglia Cotarella/Falesco. Sortentypische Cabernet-Frucht verbindet sich mit sanfter Holzwürze, weicher Struktur und einem reichen Finale.
Geschmacksprofil
Körper
Mittelkräftig
Reife
6 years
Speiseempfehlung
Serviertemperatur
18 C
Passender Anlass
6 years
Beschreibung
Vinifikation
Een deel van de druiven wordt gekoeld tot circa 18 °C voor 3–4 dagen koude premaceratie. Daarna wordt de temperatuur verhoogd tot 27–28 °C en gaat de maceratie nog circa 12 dagen door.
Ausbau
Malolactische omzetting in barrique, gevolgd door circa 2 maanden rijping in barrique en verdere flesverfijning.
Vinifikation und Herstellung
- Gärung
- Alcoholische vergisting in roestvrij staal; totale technische fiche noemt circa 14 dagen.
- Maischestandzeit
- 3–4 dagen koude premaceratie plus circa 12 dagen verdere maceratie.
- Malolaktische Gärung
- Ja
- Ausbaugefäß
- barrique
- Ausbaudauer
- 2 Monate
Produktinformationen
- Land
- Italy
- Region
- Umbria
- Jahrgang
- 2018
- Weingut
- Tenuta Vitiano
- Rebsortenzusammensetzung
- 100% Cabernet Sauvignon
- Alkohol
- 13,50%
- Flaschengröße
- 750 ml
- Verschluss
- cork
Kennzeichnungsangaben
Weingut
Tenuta Vitiano
Umbrische wijnlijn van Famiglia Cotarella, ontstaan binnen de historische Falesco-structuur en geproduceerd rond Montecchio en Orvieto. Tenuta Vitiano is bekend om toegankelijke, moderne Umbria IGP-wijnen en combineert onder meer Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Vermentino en Chardonnay.
Weingut
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