Frucht
Blackberry jam; blueberries; cherries in brandy; carob; rose petals; liquorice; chocolate
Bestellbar
Rotwein
Carapace Montefalco Sagrantino
Tenuta Castelbuono · Umbria · Montefalco Sagrantino
Biologischer Montefalco Sagrantino DOCG von Tenuta Castelbuono, aus 100% Sagrantino aus eigenen Weinbergen in Montefalco und Bevagna. Kraftvoll und zugleich fein, mit Brombeer- und Heidelbeerfrucht, Kirschen in Alkohol, Johannisbrot, Rosenblättern, Lakritz und Schokolade.
Stil
Rotwein
Körper
Vollmundig
Kurzporträt
Biologischer Montefalco Sagrantino DOCG von Tenuta Castelbuono, aus 100% Sagrantino aus eigenen Weinbergen in Montefalco und Bevagna. Kraftvoll und zugleich fein, mit Brombeer- und Heidelbeerfrucht, Kirschen in Alkohol, Johannisbrot, Rosenblättern, Lakritz und Schokolade.
Geschmacksprofil
Körper
Vollmundig
Beschreibung
Vinifikation
Handmatige oogst. Koude premaceratie bij 12 °C gedurende 30 uur. Alcoholische vergisting in houten kuipen met een maximale temperatuur van 26–28 °C, gevolgd door 15–20 dagen maceratie.
Ausbau
24 maanden in grote eikenhouten vaten, gevolgd door minimaal 12 maanden flesrijping.
Vinifikation und Herstellung
- Lese
- hand
- Gärung
- Koude premaceratie 30 uur bij 12 °C; vergisting in houten kuipen bij maximaal 26–28 °C.
- Maischestandzeit
- 15–20 dagen.
- Ausbaugefäß
- large oak casks
- Ausbaudauer
- 24 Monate
Produktinformationen
- Land
- Italy
- Region
- Umbria
- Appellation
- Montefalco Sagrantino
- Stil
- DOCG
- Weingut
- Tenuta Castelbuono
- Rebsortenzusammensetzung
- 100% Sagrantino
- Flaschengröße
- 750 ml
- Verschluss
- cork
Kennzeichnungsangaben
Weingut
Tenuta Castelbuono
Umbrië-estate van de familie Lunelli met 30 hectare wijngaard in Bevagna en Montefalco. Tenuta Castelbuono produceert biologisch gecertificeerde Montefalco-wijnen en is internationaal herkenbaar door de Carapace, de iconische kelder-sculptuur van Arnaldo Pomodoro.
Weingut
Regionsüberblick
Umbria
Mehr über die RegionAppellation
Montefalco Sagrantino DOCG
Appellation
Carapace Montefalco Sagrantino
€12,50